Bánh Chè Lam

Bánh chè lam là gì?

Bánh chè lam là một loại bánh truyền thống có lịch sử hàng trăm năm, đặc trưng của văn hóa ẩm thực miền Bắc Việt. Chè lam có nguồn gốc từ làng nghề Thạch Xá – Thạch Thất Hà Nội, cách Hà nội khoảng 25km.

Bánh được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên như bột nếp, mạch nha, đường mật, đậu phộng, và gừng. Sự kết hợp này tạo nên một chiếc bánh có độ dẻo mịn, vị ngọt thanh của mật mía và mạch nha, vị bùi của đậu phộng rang, và chút cay nhẹ của gừng tươi.

Bánh có màu nâu nhẹ từ mạch nha nấu chảy, phủ bên ngoài một lớp bột nếp rang trắng mịn. Thông thường, bánh được làm thành khối hình chữ nhật mỏng, sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn, phù hợp để thưởng thức cùng trà nóng.

Thông tin sản phẩm bánh chè lam Nông sản Dũng Hà

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng của bánh chè lam

Theo USDA cho biết, trong 100gr bánh chè lam cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 350 calo
• 70gr carbohydrate
• 8gr chất béo
• 4gr chất đạm
• 3gr chất xơ
• 30gr đường
• 30mg canxi
• 1.5mg sắt
• 0.1mg vitamin B1
• 0.1mg vitamin B2
• 1mg vitamin E
• 15mg magie
• 0.5mg kẽm

Không chỉ đơn thuần là một món bánh ăn chơi, ăn ngon miệng mà bánh chè lam cung cấp rất nhiều vitamin nhóm B, E, năng lượng và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe con người. Đây thực sự là món bánh mà bạn “thi thoảng” bổ sung vào chế độ ăn của mình.

Cách làm bánh chè lam chuẩn vị Hà Tây

Nguyên liệu:

• 500gr gạo nếp cái hoa vàng
• 300gr mật mía
• 1 củ gừng tươi
• 100gr đậu phộng (đã rang và bóc vỏ)
• 100gr đường trắng
• 1 thìa cà phê bột gừng

Cách làm:

Bước 1: Rang gạo nếp

• Rang gạo nếp đều tay với lửa nhỏ để gạo chín, dậy mùi thơm
• Gạo chín, để gạo nguội và đem xay thành bột mịn

Bước 2: Đun mật mía

• Gừng rửa sạch, cạo vỏ, cắt sợi mỏng
• Cho mật mía vào nồi, đun nhỏ lửa cho mật tan
• Thêm chút nước tinh khiết vào nồi mật để mật không bị cháy
• Mật lăn tăn sôi, cho gừng vào đun cùng, khuấy đều để gừng ngấm vào mật
• Mật sánh lại, cho thêm đường cát vào, khuấy đều để tăng vị ngọt và tạo kết cấu mật dẻo

Bước 3: Trộn bột với mật

• Cho bột nếp rang vào từ từ, khuấy đều để bột hòa quyện vào mật
• Trộn nhanh và đều tay để hỗn hợp không bị vón cục
• Hỗn hợp bột bánh sánh lại, cho lạc rang vào trộn đều

Bước 4: Đổ khuôn bánh

• Lót giấy nến hoặc quét một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh để chống dính
• Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn, dùng thìa ép chặt để bánh có bề mặt phẳng và độ dày mong muốn
• Để hỗn hợp bánh nguội trong khuôn khoảng 30-40 phút rồi lấy ra
• Dùng dao sắc, cắt bánh thành từng miếng vừa ăn

Bước 5: Hoàn thiện

• Lăn từng miếng bánh qua lớp bột nếp để chống dính và giúp bánh giữ được độ tươi ngon lâu hơn
• Bảo quản bánh trong hộp kín và đặt bánh ở nơi khô ráo

Cách ăn chè lam đúng cách

Chè lam là món bánh truyền thống nổi tiếng, thường được thưởng thức cùng trà nóng để tăng thêm hương vị đậm đà. Đây chính là lý do chè lam thường xuất hiện trong dịp lễ Tết, khi gia đình sum họp và chia sẻ những câu chuyện đầu năm.

Tuy nhiên, không cần đợi đến Tết, chè lam vẫn là món ăn phổ biến ở mọi thời điểm, đặc biệt là khi thời tiết chuyển lạnh. Thưởng thức chè lam cùng trà nóng vào những ngày se lạnh mang lại cảm giác ấm áp, gợi nhớ hương vị quê hương đậm chất Bắc Bộ.

Khi ghé thăm Hà Nội và các tỉnh phía Bắc vào mùa đông, hãy thử ngồi dưới mái hiên, uống trà nóng và ăn chè lam. Đây không chỉ là cách thưởng thức món ngon đúng điệu, mà còn là một phần văn hóa ẩm thực độc đáo, tạo nên trải nghiệm đáng nhớ trong hành trình khám phá ẩm thực Việt.

Giá bánh chè lam bao tiền hôm nay?

Giá bánh chè lam hôm nay trên thị trường dao động từ 23.500vnđ – 25.500vnđ/hộp 280gr tùy vào thương hiệu phân phối, nguồn gốc xuất xứ bánh, quy cách đóng gói và mùa vụ. Tuy nhiên, với một mức giá như vậy thì nhiều người vẫn lo lắng mua phải sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Do đó, để có thể mua được sản phẩm chất lượng cao, giá bình ổn, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm,… bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị lớn. Và có lẽ, siêu thị Dũng Hà chính là đích tới hoàn hảo nhất dành cho bạn. Hiện, giá bánh chè lam tại siêu thị Dũng Hà dao động từ 21.500vnđ – 23.500vnđ/hộp 280gr.

Giá bánh chè lam thường không cố định, sẽ có sự thay đổi nhưng Nông sản Dũng Hà sẽ luôn bình ổn giá tốt nhất, hạn chế thay đổi giá khi chưa cần thiết vì lợi ích của người tiêu dùng.

Mua bánh chè lam ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN và TpHCM?

Mua bánh chè lam uy tín tại HN

Tìm mua kẹo chè lam tại Hà Nội có rất nhiều cửa hàng phân phối. Nhưng để chọn cho mình một cửa hàng bán chất lượng thì chắc hẳn đếm trên đầu ngón tay. Thị trường Hà Nội rất rộng lớn, bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng siêu thị, chợ dân sinh, tạp hóa hay thậm chí chính tại nơi sản xuất ra loại bánh này.

Xu hướng tiêu dùng của người dân nơi đây thường hay chọn mua tại các hệ thống siêu thị uy tín. Và có lẽ, siêu thị Dũng Hà chính là đích tới hoàn hảo nhất hiện nay. Hiện, mua bánh chè lam uy tín tại Hà Nội, bạn hãy tìm nhanh tới siêu thị Dũng Hà nhé. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể đặt hàng online qua hệ thống website Công ty một cách đơn giản và cực kì nhanh chóng.

Mua bánh chè lam chất lượng tại TpHCM

Nếu như Hà Nội tìm địa chỉ bán bánh chè lam uy tín rất khó thì TpHCM lại khó khăn hơn nhiều trong việc chọn mua loại bánh này. Kẹo chè lam có nguồn gốc từ Miền Bắc nên Sài Gòn thường nhập bán chứ không phải là nơi sản xuất chính. Do đó, việc tìm cơ sở cung cấp chất lượng cũng rất quan trọng.

Và có lẽ, địa chỉ mua bánh chè lam chất lượng tại TpHCM không ai khác đó chính là Nông sản Dũng Hà. Với nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực quà biếu Tết, cung cấp thực phẩm sạch, đặc sản vùng miền,… nên toàn bộ mặt hàng Dũng Hà cung cấp ra thị trường đều đạt chuẩn VietGAp.

Cảm nhận khách hàng

Tại sao chọn mua bánh chè lam Nông sản Dũng Hà?

• Giá nhập tận gốc, không qua trung gian.
• Cam kết sản phẩm đúng mô tả bài viết.
• Cam kết sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Cam kết sản phẩm có giá thành rẻ, cạnh tranh với mặt bằng chung thị trường.
• Cam kết sản phẩm được Bộ y tế kiểm định chất lượng nghiêm trước khi bán ra ngoài thị trường.
• Chính sách vận chuyển nhanh chóng.
• Chính sách đổi trả hàng linh hoạt.
• Chính sách bảo mật thông tin tuyệt đối.
• Miễn phí vận chuyển toàn quốc đơn hàng trị giá 399.000vnđ.
• Tặng thẻ tích điểm trọn đời khi mua sắm tại hệ thống siêu thị Dũng Hà toàn quốc.
• Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu.
• Sẵn sàng lắng nghe những đóng góp của khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Đội ngũ nhân viên bán hàng giàu kinh nghiệm, sẵn sàng giải đáp toàn bộ thắc mắc của khách hàng.

Quá nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho quý khách hàng, hãy nhanh chân bạn nhé, số lượng có hạn. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy liên hệ với Dũng Hà theo thông tin bên dưới đây để được hỗ trợ giải đáp nhanh nhất nhé!

Hotline: 1900 986865

Website: https://nongsandungha.com/

Fanpage: facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• Số 11 Kim Đồng | đường Giáp Bát | quận Hoàng Mai | Hà Nội
• A10 | ngõ 100 | đường Trung Kính | phường Yên Hòa | quận Cầu Giấy | Hà Nội
• Số 02/B | Khu phố 3 | đường Trung Mỹ Tây 13 | quận 12 | Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm vô số đặc sản vùng miền khác chất lượng tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/dac-san-vung-mien/